Enak dan Bergizi, Mari Lebih Mengenal Manfaat Konsumsi Ikan Sarden
Salah satu jenis ikan laut yang sering dikonsumsi adalah Ikan Sarden. Ikan Sarden sangat mudah ditemukan dipasaran dan juga mudah sekali untuk diolah. Tak hanya enak, ikan sarden juga ternyata memilik kaya akan gizi dan manfaat untuk tubuh kita. Mari kita simak lebih penjelasannya pada pembahasan berikut. Pada 100 gram ikan sarden terdapat, 109 kalori, 1,8 gram lemak, 19,9 gram protein dan juga terdapat natirum, kalsium, fosfor, kalium, dan vitamin A. Kemudian terdapat asam lemak omega-3, dan berbagai jenis mineral lainnya.
Manfaat paling dikenal pada konsumsi ikan pada umumnya yakni membantu kesehatan jantung. Kandungan asam lemak omega-3 berfungsi untuk menjaga peredaran darah dan jantung. Selain itu asam lemak omega-3 juga dapat menurunkan kadar kolestrol pada pembuluh darah yang sering menjadi faktor penyebab sakit jantung. Pada Ikan Sarden terdapat vitamin D dan mineral yang sangat bagus untuk kesehatan tulang kita, vitamin D yang membantu penyerapan mineral yang sangat diperlukan untuk kesehatan tulang dan gigi. Vitamin D juag dapat membantu mencegah penyakit osteoporsis. Ikan sarden juga dapat menjaga kesehatan janin. Kandungan omega-3 juga bagus untuk dikonsumsi ketika hamil karena membantu meningkatkan kesehatan otak, sistem saraf, dan pengelihatan pada janin.
Ikan Sarden juga dapat membantu meningkatkan kesehatan otak kita juga terhindar dari penyakit lupa atau menurunnya daya ingat pada otak. Asam lemak omega-3, vitamin D, fosfor, dan vitamin B12 dalam ikan sarden berperan penting dalam meningkatkan fungsi kognitif, pikiran tetap tajam dan terhindar dari penyakit otak lain seperti demensia dan alzheimer. Artikel ini bersumber pada artikel yang berjudul “Tinggi Omega-3, Ini 8 Manfaat Ikan Sarden untuk Kesehatan” yang terbit pada laman hellosehat dan ditinjau oleh dr. Andreas Wilson Setiawan, M.Kes. pada tahun 2023.