spice – Nature 10

spice

Maret 26 2025

Sering Digunakan untuk Bumbu Masakan Ternyata “Merica” Kaya Akan Manfaat

nature10 Artikel merica, pala, pepper, rempah, spice

Merica yang sering kita gunakan untuk bumbu masakan atau rempah, atau yang biasa disebut pala, sudah terkenal dan populer hampir digunakan diseluruh bagian dunia. Selain sebagai penyedap rasa dalam masakan, merica memiliki berbagai kandungan gizi dan manfaat untuk kesehatan tubuh. Mari simak apa saja kandungan gizi dan manfaat pada merica.

Beberapa kandungan gizi atau nutrisi penting pada merica seperti vitamin dan mineral. Merica kaya akan vitamin C, vitamin K, dan vitamin A. Kemudian memiliki kandungan mineral seperti zat besi, magnesium, dan kalium yang mana semuanya bagus untuk kesehatan tubuh. Kemudian merica memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga bumbu penyedap ini tidak berpengaruh banyak pada kalori atau energi. Merica juga memiliki kandungan karbohidrat dan serat. Yang mana karbohidrat untuk energi tubuh dan serat bagus untuk pencernaan. Merica memiliki kandungan piperin, yang mana senyawa ini bersifat antioksidan, antiinflamasi dan dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh.

Manfaat merica dapat membantu pencernaan lebih sehat. Dikarenakan merica memiliki kandungan serat dan piperin, merica dapat merangsang enzim pencernaan agar lebih optimal dan mengurangi muncul masalah pencernaan seperti kembung. Kemudian kandungan antioksidan pada merica juga bagus untuk melawan radikal bebas yang dapat merusak sel pada tubuh yang menyebabkan penyakit kronis. Merica juga memiliki kandungan antimikroba yang mana membantu melawan infeksi dan memperkuat daya tahan tubuh. Kandungan piperin pada merica membantu sekali untuk penyerapan nutrisi pada setiap apa saja yang kita makan, sehingga lebih efektif. Masih banyak lagi manfaat piperin dalam merica ini untuk kesehatan tubuh yang masih dalam penelitian.

November 25 2024

Cengkeh, Banyak Manfaat dan Kegunaan untuk Kesehatan Tubuh Kita

nature10 Artikel cengkeh, clove, kesehatan, khasiat, manfaat, rempah, spice, tubuh

Cengkeh adalah salah satu rempah sering dimanfaatkan sebagai bumbu masakan atau untuk penguat rasa dan penambah aroma. Memiliki aroma yang khas yang sering dimanfaatkan untuk berbagai hal, ternyata cengkeh ini memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh. Cengkeh terkenal pada kandungan antioksidan yang mana sangat bagus untuk mencegah penyakit kronis sepertik penyakit jantung, kanker dan diabetes. Senyawa antioksidan ini berfungsi untuk melawan radikal bebas yang ada pada tubuh sehingga sel dalam tubuh tidak rusak. Selain itu ada beberapa lagi manfaat cengkeh untuk kesehatan tubuh.

Salah satu manfaat cengkeh untuk kesehatan tubuh kita adalah mengurangi peradangan. Cengkeh memiliki senyawa antiradang yang mana sangat bagus untuk meredakan sakit radang dan gelaja peradangan. Cengkeh juga dapat membantu fungsi kerja organ hati. Karena dalam cengkeh terdapat senyawa eugenol yang membantu mengurangi tanda-tanda sirosis hati dan penyakit hati berlemak. Selain antioksidan, cengkeh juga memiliki sifat antimikroba yang mana sangat membantu menghambat dan menghentikan pertumbuhan mikroorganisme seperti bakteri. Hal yang paling baru diteliti, ternyata cengkeh juga membantu menjaga kesehatan tulang. Hal ini disebabkan cengkeh dapat menjaga massa tulang dan terbukti mengurangi resiko tulang kropos atau osteoporosis.

Yang terakhir cengkeh dapat menjaga kesehatan mata dikarenakan cengkeh adalah sumber beta-karoten yang baik untuk tubuh. Pigmen karoten pada cengkih adalah antioksidan dan provitamin yang penting. Pigmen karoten dapat diubah menjadi vitamin A, nutrisi penting untuk menjaga kesehatan mata. Artikel ini bersumber pada artikel yang berjudul “Kenali 8 Manfaat Cengkih untuk Kesehatan Tubuh” yang diterbit pada lama Halodoc pada tahun 2021.